Холодный хлебный суп с кефиром

На 4 порции: хлеб ржаной - 200 грамм кефир - 1 литров , лук репчатый - 250 грамм огурцы соленые - 200 грамм зелень петрушки - 5 грамм соль по вкусу. Для супа с пивом: хлеб пшеничный или ржаной - 200 грамм пиво - 1,5 литров , лимон - 30 грамм сахар - 150 грамм изюм - 75 грамм

Лук и соленые огурцы нарезаем соломкой, добавим тертый хлеб, измельченную зелень петрушки, соль. Все перемешаем и зальем кефиром. Холодный хлебный суп на пиве: в пиво добавим нарезанный тонкими ломтиками лимон, сахар, промытый изюм, натертый на терке хлеб. Все хорошо перемешаем.